El pan aumentará un 12% en toda la provincia de Buenos Aires desde el lunes 6 de octubre

Las panaderías bonaerenses aplicarán un incremento del 12% desde el lunes 6 de octubre, afectando al kilo de pan y todos los productos panificados; la medida busca cubrir el aumento de insumos, mantener la rentabilidad de los comercios y proteger los empleos del sector.

Las panaderías de la provincia aplicarán un aumento del 12% en el precio del pan y de todos los productos panificados a partir del lunes 6 de octubre, informó el Centro de Industriales Panaderos (CIPAN). Se trata del primer ajuste significativo desde abril pasado, cuando los precios también se incrementaron debido al aumento de las materias primas, combustibles y tarifas de servicios públicos.

Motivos del aumento

Según Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, la medida responde a un desfasaje entre los costos de producción y los ingresos de los comercios. “Nos vemos obligados a aumentar nuestros productos debido a las constantes subas del precio de la harina, que en las últimas semanas se incrementó un 12%, y de la mayoría de los insumos con los que trabajamos”, explicó.

El dirigente destacó que la decisión fue tomada por unanimidad por la Comisión Directiva del CIPAN y numerosos representantes de panaderos, subrayando la necesidad generalizada de un ajuste para sostener la actividad y preservar los empleos.

Pinto también recordó que la derogación de la ley de alquileres generó ajustes frecuentes en los contratos de los locales, aumentando la inestabilidad y dificultando la planificación financiera.

Cuánto costará el pan a partir del lunes

Con el aumento del 12%, el precio mínimo sugerido del kilo de pan será:

• 2.800 pesos en barrios
• Entre 3.000 y 3.300 pesos en zonas céntricas, dependiendo de cada establecimiento

El incremento no solo afecta al pan, sino también a toda la gama de productos panificados, incluidas facturas, panes especiales, bollería y masas preparadas, impactando en toda la cadena de producción y venta.

Impacto en el gasto familiar

Según asociaciones de consumidores, el pan es uno de los productos de consumo diario que más repercute en el gasto doméstico, por lo que se espera que este aumento tenga un impacto directo en la economía de las familias.

El ajuste se suma a otros incrementos previstos para octubre, como colegiaturas, prepagas, transporte y alquileres, y responde a la necesidad de equilibrar los costos de producción y mano de obra con la accesibilidad de los consumidores.