Los alimentos aumentaron 2,2% en La Plata durante abril y algunos productos superaron el 15%
Un informe de FundPlata reveló que la canasta alimentaria volvió a registrar aumentos en la capital bonaerense. La polenta, la cebolla y la harina encabezaron las subas, mientras que el incremento local fue superior al registrado en el Gran Buenos Aires.
El costo de los alimentos continúa en ascenso en la provincia de Buenos Aires. Un relevamiento realizado por la Fundación FundPlata mostró que la canasta alimentaria de la ciudad de La Plata registró una suba del 2,2% durante abril de 2026, impulsada principalmente por los aumentos en productos de almacén.
El estudio fue realizado sobre una canasta integrada por artículos de carnicería, almacén y verdulería, relevados en comercios de distintos barrios de la capital bonaerense.
Qué productos aumentaron más
De acuerdo con el informe, algunos alimentos registraron incrementos muy por encima del promedio mensual.
La polenta lideró las subas con un aumento del 15,8%, seguida por la cebolla, que registró un incremento del 15,5%. También se destacaron la harina de trigo, con una variación del 13,6%, y los huevos, que aumentaron un 11,5%.
Se trata de productos de consumo habitual en los hogares, por lo que sus variaciones tienen un impacto directo en el presupuesto familiar.
Los productos de almacén impulsaron la suba
El relevamiento se realizó en 18 comercios con venta al público distribuidos en 13 barrios platenses y contempló el seguimiento de 26 productos.
Según los resultados, el rubro almacén fue el que presentó la mayor variación durante abril, con un incremento promedio del 3,4%.
En tanto, los productos de carnicería aumentaron un 1,7%, mientras que las frutas y verduras registraron una suba del 1,4%.
Los datos reflejan que los aumentos continúan extendiéndose a distintos segmentos de la canasta básica, aunque con diferente intensidad.
La Plata por encima del promedio del GBA
Uno de los aspectos destacados del informe es que la variación registrada en La Plata superó la observada en los partidos del Gran Buenos Aires.
De acuerdo con el análisis comparativo realizado por FundPlata, la canasta alimentaria del GBA mostró una suba del 1,2% durante el mismo período, mientras que en la capital bonaerense el incremento alcanzó el 2,2%.
Desde la entidad aclararon que ambas canastas no son idénticas y, por lo tanto, no pueden compararse de forma directa. Sin embargo, señalaron que el ejercicio permite identificar tendencias generales en la evolución de los precios de los alimentos.
El impacto en los hogares bonaerenses
La evolución de los alimentos continúa siendo uno de los indicadores más observados por economistas y consumidores debido a su incidencia en el costo de vida.
En un contexto donde gran parte de los ingresos familiares se destina a la compra de productos básicos, los aumentos registrados durante abril vuelven a poner de manifiesto las dificultades que enfrentan miles de hogares para sostener su poder adquisitivo.
El monitoreo de estos precios permite además seguir de cerca el comportamiento de uno de los componentes más sensibles de la inflación y su impacto sobre el consumo cotidiano.
